Caipirinha handmade

Iar intrati azi pe blogul meu si nu gasiti ce trebuie: nu tu bijuterii, nu tu carti, nu tu povesti interesante din „vacanta” in Romania; nu tu relatarea intamplarilor extraordinare care ar trebui sa-mi incununeze viata de zi cu zi, nu tu ganduri profunde ca Groapa Marianelor, nu tu psihologie de doi bani.

Azi, despre Caipirinha, care alunga orice gand negru, orice amintire neplacuta, care alunga orice. Se recomanda vara, dar e nemapomenita si iarna, la gura sobei de exemplu; pe plaja sau la piscina, in fata calculatorului sau in spatele acestuia, la masa, inainte de masa sau… sub masa, dupe posibilitati. Numai sa fie. SI E NEMAIPOMENITA.

Deci: Se cumpara lime (am inteles ca singularul de la lime e tot lime; eu credeam sincer ca lima se spune fructului, insa o fata isteata m-a luminat 😉 merci!), zahar maroniu (pudra, daca se poate, dar merge si altfel) si Cachaça (un rachiu brazilian, dar merge si cu Vodka, in acest caz bautura numindu-se Caipiroska).

Limele se taie in cuburi, se adauga zaharul (cam doua-trei lingurite la pahar, dupa gust), dupa care fructele se zdrobesc in pahare largi si joase, ca cele din imagine. Sigur, le puteti zdrobi si in cana de ceai sau in paharul de sampanie, dar nu va fi acelasi lucru.

Dupa aceea veti face muschi pisand cumva gheata (daca nu aveti un aparat special ii dati la cap cu ciocanul sau facaletul dupa ce o infasurati in prealabil cu un servet). Gheata se adauga peste fructe si zahar, astfel incat sa umple paharul pana sus. Nu va zgarciti, ca in poza de mai jos.

Dupa ce ati indesat bine gheata in pahar si ati salivat pe langa mirosul de lime, va recomand operatiunea „alcoolul”, care consta in varsarea (cu grija) unei cantitati (moderate, bineinteles ;)) de Cachaça peste continutul paharului, mai exact in pahar ca sa zic asa. Mai pe romaneste, puneti tuiculita in paharel.

Amestecati cu o lingurita de lemn, daca se poate (sa se dizolve bine zaharul), infigeti mintenas doua paie (de plastic, nu din staulul vacii si nici smulse de la matura) mici sau unul mare taiat in doua (se stie ca e mai eficient sa bei prin doua paie decat prin unul singur), infasurati paharul intr-un servetel de hartie pentru ca va transpira, saracul, si delectati-va (moderat, cum spuneam!!!) pana cand o veti cere pe urmatoarea.

Enjoy! E handmade! 🙂